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  • 부르고뉴에 뜬 두 개의 별, 미쿨스키
    지난 11월 수입사 신세계 L&B를 통해 부르고뉴의 내로라는 와인생산자들이 한국을 방문했다. 도멘 메오 까뮈제(Domaine Meo Camuzet)의 장 니콜라 메오와 도멘 미쿨스키(Domaine Mikulski)의 프랑소와 미쿨스키가...
    WineOk | 2014-11-21 17:144588
  • 와인과 아로마 [32] - 송로
    와인과 아로마 [32] 송로 Truffle 버섯과 같은 균류는 땅속에서 자라고 특히 참나무와 같은 식물에 붙어 공생한다. 날 것으로 먹거나 혹은 요리해서 먹는 트뤼플에는 두 가지 종이 있다. 1) 화이트 트뤼플: 이탈리아...
    WineOk | 2010-12-24 12:342318
  • 비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다(1)
    Biodynamic Wine, a Bottled Cosmos 비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다 (1) 글 _김홍원 ㅣ 사진제공 나라식품(주) _조셉 펠프스 와이너리 최근에 화제가 되었던 일본의 사과 농부 기무라 아끼노리의 ‘사과 나무 ...
    WineOk | 2010-07-26 00:004906

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